કોડો બાજરી – Kodo Millet Information in Gujarati

Kodo Millet Information in Gujarati કોડો બાજરી એ વાર્ષિક અનાજ છે જે મુખ્યત્વે નેપાળ અને ભારત, ફિલિપાઇન્સ, ઇન્ડોનેશિયા, વિયેતનામ, થાઇલેન્ડ અને પશ્ચિમ આફ્રિકામાં ઉગાડવામાં આવે છે જ્યાંથી તે ઉદ્દભવ્યું છે. ભારતમાં ડેક્કન ઉચ્ચપ્રદેશના અપવાદ સિવાય આ મોટાભાગના વિસ્તારોમાં તે નાના પાક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે જ્યાં તે મુખ્ય ખાદ્ય સ્ત્રોત તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. તે ખૂબ જ સખત પાક છે જે દુષ્કાળ સહન કરે છે અને સીમાંત જમીન પર ટકી શકે છે જ્યાં અન્ય પાક ટકી શકતા નથી, અને પ્રતિ હેક્ટર 450-900 કિગ્રા અનાજ સપ્લાય કરી શકે છે. કોડો બાજરીમાં આફ્રિકા અને અન્ય સ્થળોએ નિર્વાહ કરતા ખેડૂતોને પૌષ્ટિક ખોરાક પૂરો પાડવાની મોટી ક્ષમતા છે.

છોડને તેલુગુ ભાષામાં અરીકેલુ, તમિલમાં વરાગુ, મલયાલમમાં વરક, કન્નડમાં અરકા, હિન્દીમાં કોદરા અને પંજાબીમાં બાજરા કહેવામાં આવે છે.

Kodo Millet Information in Gujarati

કોડો બાજરી – Kodo Millet Information in Gujarati

કોડો બાજરી એક મોનોકોટ અને વાર્ષિક ઘાસ છે જે લગભગ ચાર ફૂટની ઉંચાઈ સુધી વધે છે. તે 4-6 રેસીમ્સ ઉત્પન્ન કરે છે જે 4-9 સેમી લાંબી હોય છે. તેના પાતળા, આછા લીલા પાંદડા 20 થી 40 સેન્ટિમીટર લંબાઇ સુધી વધે છે. તે જે બીજ ઉત્પન્ન કરે છે તે ખૂબ જ નાના અને લંબગોળ હોય છે, જેની પહોળાઈ લગભગ 1.5 મીમી અને લંબાઈ 2 મીમી હોય છે; તેઓ હળવા બ્રાઉનથી લઈને ઘેરા રાખોડી રંગમાં ભિન્ન હોય છે. કોડો બાજરીમાં છીછરી મૂળ સિસ્ટમ છે જે આંતરખેડ માટે આદર્શ હોઈ શકે છે.

ઇતિહાસ, ભૂગોળ અને નૃવંશશાસ્ત્ર

ભારતમાં કોડો બાજરી એક મહત્વપૂર્ણ પાક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે, જ્યારે પાસપલમ સ્ક્રોબીક્યુલેટમ વર. કોમર્સોનિ એ આફ્રિકાની સ્વદેશી જંગલી જાત છે. કોડો બાજરી, જેને ગાયનું ઘાસ, ચોખાનું ઘાસ, ડીચ બાજરી, મૂળ પાસપાલમ અથવા ભારતીય ક્રાઉન ગ્રાસ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે ઉષ્ણકટિબંધીય આફ્રિકામાં ઉદ્દભવે છે અને તે ભારતમાં 3000 વર્ષ પહેલાં પાળેલું હોવાનો અંદાજ છે. ઘરેલુ બનાવવાની પ્રક્રિયા હજુ પણ ચાલુ છે. દક્ષિણ ભારતમાં તેને વરકુ અથવા કુવારકુ કહેવામાં આવે છે. કોડો એ કદાચ કોડરાનું ભ્રષ્ટ સ્વરૂપ છે, જે છોડનું હિન્દી નામ છે. તે વાર્ષિક તરીકે ઉગાડવામાં આવે છે. તે એશિયાના ઘણા દેશોમાં ખાવામાં આવતો એક નાનો ખોરાક પાક છે, મુખ્યત્વે ભારતમાં જ્યાં કેટલાક પ્રદેશોમાં તે અત્યંત મહત્વપૂર્ણ છે. તે આફ્રિકાના પશ્ચિમમાં બારમાસી તરીકે જંગલી ઉગે છે, જ્યાં તેને દુષ્કાળના ખોરાક તરીકે ખાવામાં આવે છે. ઘણીવાર તે ચોખાના ખેતરોમાં નીંદણ તરીકે ઉગે છે. ઘણા ખેડૂતો તેને વાંધો લેતા નથી, કારણ કે જો તેમનો પ્રાથમિક પાક નિષ્ફળ જાય તો તેને વૈકલ્પિક પાક તરીકે લણણી કરી શકાય છે. દક્ષિણ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ અને હવાઈમાં, તેને હાનિકારક નીંદણ માનવામાં આવે છે.

વધતી જતી પરિસ્થિતિઓ

કોડો બાજરીનો પ્રચાર બીજમાંથી થાય છે, આદર્શ રીતે બ્રોડકાસ્ટ વાવણીને બદલે પંક્તિના વાવેતરમાં. તેની પસંદગીની જમીનનો પ્રકાર ખૂબ જ ફળદ્રુપ, માટી આધારિત જમીન છે. વર. સ્ક્રૉબિક્યુલેટમ તેના જંગલી સમકક્ષ કરતાં સૂકી પરિસ્થિતિઓ માટે વધુ સારી રીતે અનુકૂળ છે, જેને વાર્ષિક અંદાજે 800-1200 મીમી પાણીની જરૂર પડે છે અને તે પેટા ભેજવાળી શુષ્કતાની સ્થિતિમાં સારી રીતે અનુકૂળ છે. પોષક તત્ત્વો માટે અન્ય છોડ અથવા નીંદણથી ખૂબ જ ઓછી સ્પર્ધા સાથે, તે નબળી-પોષક જમીનમાં સારી રીતે વિકાસ કરી શકે છે. જો કે, તે સામાન્ય ખાતર સાથે પૂરક જમીનમાં શ્રેષ્ઠ કામ કરે છે. શ્રેષ્ઠ વૃદ્ધિ માટે ભલામણ કરેલ માત્રા 40 કિગ્રા નાઇટ્રોજન વત્તા 20 કિગ્રા ફોસ્ફરસ પ્રતિ હેક્ટર છે. 1997માં ભારતના રીવા જિલ્લામાં થયેલા એક કેસ સ્ટડીમાં ખાતર વગરના કોડો બાજરીના અનાજની ઉપજમાં 72% વધારો જોવા મળ્યો હતો. રહેવાની સમસ્યાઓ આ સાથે હોઈ શકે છે. . કોડો બાજરી શ્રેષ્ઠ વિકાસ માટે સંપૂર્ણ પ્રકાશ પસંદ કરે છે, પરંતુ કેટલાક આંશિક શેડિંગને સહન કરી શકે છે. વૃદ્ધિ માટે તેનું આદર્શ તાપમાન 25-27 ° સે છે. તેને પરિપક્વતા અને લણણી સુધી ચાર મહિનાની જરૂર છે.

અન્ય ખેતી મુદ્દાઓ

કોડો બાજરી પરિપક્વતા પર રહેવાની સંભાવના ધરાવે છે, જેના કારણે અનાજની ખોટ થાય છે. આને રોકવા માટે, મર્યાદિત ગર્ભાધાનની ભલામણ કરવામાં આવે છે. જ્યારે પુષ્કળ ખાતર નાટ્યાત્મક રીતે ઉપજમાં સુધારો કરે છે, ત્યારે જોરશોરથી વૃદ્ધિ સાથે રહેવાનું જોખમ રહેલું છે. સારું સંતુલન એ 14-22 કિલો નાઇટ્રોજનનો ઉપયોગ છે. ભારે વરસાદને કારણે રહેવાની વ્યવસ્થા પણ થાય છે. કોડો બાજરીની કાપણી ઘાસની દાંડી કાપીને અને તેને એક કે બે દિવસ તડકામાં સૂકવીને કરવામાં આવે છે. પછી તે ભૂસી દૂર કરવા માટે જમીન છે. યોગ્ય લણણી અને સંગ્રહ સાથે સંબંધિત મુખ્ય સમસ્યા હવામાન પર નિર્ભરતા છે. વધુમાં, રસ્તાઓ પર થ્રેશિંગ અનાજને નુકસાન પહોંચાડે છે, અને ભૂસકો ખૂબ જ સમય માંગી લે તેવી પ્રક્રિયા છે. ખેડૂતો દ્વારા કોડો બાજરી એ ભૂકી કાઢવા માટે સૌથી મુશ્કેલ અનાજ હોવાનું માનવામાં આવે છે.

તણાવ સહનશીલતા

કોડો બાજરી સીમાંત જમીનમાં સારી રીતે જીવી શકે છે; var સ્ક્રોબીક્યુલેટમને વધવા માટે ખૂબ જ ઓછા પાણીની જરૂર પડે છે, અને તેથી તે ખૂબ જ સારી દુષ્કાળ સહનશીલતા ધરાવે છે. તેની ખેતી સિંચાઈ વ્યવસ્થા વિના કરી શકાય છે. ફાર્મયાર્ડ ખાતર ખાતર ઉમેરવાની દ્રષ્ટિએ પર્યાપ્ત પોષક તત્વો પૂરા પાડે છે, પરંતુ કોડો બાજરી હજુ પણ ઓછા પોષક જમીન પર ટકી શકે છે. જંગલી વિવિધતા ભેજવાળી પરિસ્થિતિઓ માટે વધુ સારી રીતે અનુકૂળ છે, અને તે પૂરગ્રસ્ત વિસ્તારો અને સ્વેમ્પી જમીનને સહન કરી શકે છે.

મુખ્ય નીંદણ, જીવાતો અને રોગો

પેસપલમ એર્ગોટ એક ફંગલ રોગ છે જેના માટે કોડો બાજરી સંવેદનશીલ છે. સ્ક્લેરોટીયા નામની આ ફૂગના કઠણ લોકો બાજરીના દાણાની જગ્યાએ ઉગે છે. આ કોમ્પેક્ટ ફૂગની વૃદ્ધિમાં એક રાસાયણિક સંયોજન હોય છે જે માનવીઓ અને પશુધન માટે ઝેરી હોય છે, અને સંભવિત ઘાતક છે. તે સેન્ટ્રલ નર્વસ સિસ્ટમને નુકસાન પહોંચાડે છે, પ્રાણીઓમાં ઉત્તેજનાનું કારણ બને છે અને આખરે સ્નાયુ નિયંત્રણ ગુમાવે છે.